- 2018-12-29
- 2019-01-13
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死ぬまでに食え！(5)エジプトのコシャリ(その2)
エジプトの国民食「コシャリ」のその２です。その1はこちらをクリック！ 前回の続き、エジプトの首都カイロから北にある、エジプト第二の都市アレキサンドリアです。クレオパトラが統治していた町アレキサンドリアはローマ帝国に征服されていた時代もあり、ヨーロッパ調の街並みです。港町はやっぱりいいなあ！ 地中海に […]
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2018年
- 2018-12-21
- 2018-12-25
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ミラノ駐在日記(1)イタリアのビザがおりない。。
2005年9月から2009年3月まで、3年半のミラノ駐在時代の話。 今から13年前にイタリア、ミラノに転勤、駐在した際の思い出を書いていこうと思います。 2005年初めに、過酷なので誰も行きたくなかったミラノ赴任を言い渡されます。わが社のミラノ駐在者は、病気で亡くなる人、離婚する人、その他問題が起き […]
- 2018-12-19
- 2018-12-25
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死ぬまでに食え！(5)エジプトのコシャリ(その1)
2007年に初めて行ったエジプトで度肝を抜かれた。国民食のコシャリ！こんな料理は世界のどこにもない、エジプトだけ。そして最高に美味しくて、エジプトの国中、どこに行ってもコシャリばかり食べていました。コシャリを食べるためだけにエジプトに行ってほしい、激ウマのB級グルメです。 まずここはエジプトの首都カ […]
- 2018-11-29
- 2018-11-29
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死ぬまでに食え！(4)ベトナムのブンチャー
死ぬまでに食えシリーズ第四弾は、初めてのアジア！ベトナム、ハノイの名物料理ブンチャーです。ブンチャーとは、深く揚げた春巻き、ハーブ、青パパイヤと米麺のつけ麺料理です。ベトナムの料理、食べ物は何でもおいしいのですが、このブンチャーは特に別格のうまさ！ブンチャーを食べるためだけにハノイに行きたい！
- 2018-11-16
- 2018-11-16
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死ぬまでに食え！(3)エチオピアの「コーヒーセレモニー」
今回は食べ物ではなく飲み物！エチオピアのコーヒーセレモニーを紹介します。エチオピアはコーヒー発祥の地！人をもてなすときに行われるコーヒーセレモニーは、なんとコーヒー生豆を炒るところから始めます。世界でもここエチオピア(エリトリアも)だけの文化！ぜひ体験していただきたいです。
- 2018-11-06
- 2022-05-03
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死ぬまでに食え！(2)フィンランド、サンタクロース村の「サーモン炙り焼き」
死ぬまでに食え！シリーズの第二弾は、フィンランド北部にあるサンタクロース村のサーモン炙り焼き専門店です。人生で最もおいしいサーモン、鮭でした。また食べたい！ まずはサンタクロース村は、以前紹介したサンタパークのそばにあります。フィンランド北部、北極圏にあるロバニエミという小さな町です。 数年前に財政 […]
- 2018-10-31
- 2022-05-03
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死ぬまでに食え！(1)リトアニアの「ツェペリナイ」
世界中の美味しいものを紹介する、「死ぬまでに食え！」シリーズの第一弾は、ロシアに隣接するバルト三国の1つ、リトアニア(Lithuania)の名物料理、ツェペリナイ(Cepelinai)です。 ツェペリナイは飛行船という意味で、形が飛行船に似ているため名付けられました。モチモチのジャガイモ団子の中にひ […]