- 2018-12-29
- 2019-01-13
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死ぬまでに食え！(5)エジプトのコシャリ(その2)
エジプトの国民食「コシャリ」のその２です。その1はこちらをクリック！ 前回の続き、エジプトの首都カイロから北にある、エジプト第二の都市アレキサンドリアです。クレオパトラが統治していた町アレキサンドリアはローマ帝国に征服されていた時代もあり、ヨーロッパ調の街並みです。港町はやっぱりいいなあ！ 地中海に […]
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Africa
- 2018-12-19
- 2018-12-25
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死ぬまでに食え！(5)エジプトのコシャリ(その1)
2007年に初めて行ったエジプトで度肝を抜かれた。国民食のコシャリ！こんな料理は世界のどこにもない、エジプトだけ。そして最高に美味しくて、エジプトの国中、どこに行ってもコシャリばかり食べていました。コシャリを食べるためだけにエジプトに行ってほしい、激ウマのB級グルメです。 まずここはエジプトの首都カ […]
- 2018-11-16
- 2018-11-16
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死ぬまでに食え！(3)エチオピアの「コーヒーセレモニー」
今回は食べ物ではなく飲み物！エチオピアのコーヒーセレモニーを紹介します。エチオピアはコーヒー発祥の地！人をもてなすときに行われるコーヒーセレモニーは、なんとコーヒー生豆を炒るところから始めます。世界でもここエチオピア(エリトリアも)だけの文化！ぜひ体験していただきたいです。