トラピストビールをご存じですか？
トラピスト修道院、厳律シトー修道会で修道僧により醸造、管理されているビールのことで、世界でこの名を冠することができるのはわずか７ヵ所のみ。7か所の各ビールは世界大会でも金賞受賞をしており、世界中で非常に有名なブランドとなっています。
トラピストビールは以下の7種類のみ。(ただし2012年以降、新規のトラピストビールが増えて現在は11か所のようです)
ここでは、以前のトラピストビール7か所を紹介します。
| トラピスト名 | 修道院名 | 登録年 |
| 1. ロシュフォール(Rochefort) | サン・レミ修道院、ベルギー | 1595年 |
| 2. ウェストマール(Westmalle) | 聖心ノートルダム修道院、ベルギー | 1836年 |
| 3. ウェストフレテレン(Westvleteren) | シント・シクステュス修道院、ベルギー | 1838年 |
| 4. シメイ(Chimay) | スクールモン修道院、ベルギー | 1863年 |
| 5. ラ・トラッペ(La Trappe) | コニングスホーヴェン修道院、オランダ | 1884年 |
| 6. オルヴァル(Orval) | オルヴァル修道院、ベルギー | 1931年 |
| 7. アヘル(Achel) | アヘル修道院、ベルギー | 1998年 |
7か所中、6か所はベルギー、1か所のみオランダにあります。オランダ駐在時代にこれら7か所すべてを訪問しました。修道院がとても素晴らしく、自然と調和して美しいです。修道院に隣接してビール工房があり、ビールを生産していて、ちょっと不思議な感じです。どのビールもアルコール度数が高く、濃厚なビールで、非常においしい。当時の修道士は食事の制限はありましたが、ビールの制限はなかったので、修道院で造ったビールを食事代わりにたくさん飲んでいたようです。
今後、このブログで1か所ずつ、トラピストビールと修道院の魅力を紹介していきます！